上質な山形牛を炙ってお寿司やユッケ風にした一押し商品です。
　　　　　  

山形牛炙り寿司	890
山形牛うにぎり	1300
炙りロースのユッケ風	1200
山形牛センマイ刺	790
山形牛ハツ刺	930

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赤身でお肉の味が濃い会津産を使用しております。会津では特製の辛味噌と醤油で召し上がるのが一般的だそうです。

会津産馬刺し	1100
会津産馬レバー刺	1690
会津産桜ユッケ	1200